Pizzaiolo bagherese primo al campionato italiano

Salvatore Di Piazza, pizzaiolo  de La porta del pepe di Bagheria, si è classificato primo alla quinta edizione del Campionato italiano pizzaioli-Trofeo Pizzaiolo dell’anno. A sfidarsi pizzaioli provenienti da tutta Italia .  Pizzaioli in gara si sono confrontati nella specialità pizza tonda proponendo ricette di fantasia cotte in forno a legna o elettrico. Di Piazza ha presentato una pizza a base di gamberone rosso, funghi porcini e limone verdello. Commissione presieduta da Donato Episcopo, executive chef del ristorante La Corte, una stella Michelin a Follina (Tv), e Danilo Bellucci, autorevole uomo di comunicazione e presidente onorario della Pellegrino Artusi (fonte e foto copertina italia a tavola.net)

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